第72章 梧桐巷口初飘香今天也在努力拯救悲惨路人丁

京城“岑记”的开张并未引起什么波澜。

在这见惯了起朱楼、宴宾客、楼塌了的帝都一家小小南方面馆的诞生如同投入瀚海的一粒微尘。

头几日门可罗雀。

偶尔有路人被那奇特的“自选卤子”招牌和隐约飘出的香气吸引探头张望几眼见里面冷冷清清便也摇头走开。

岑羽守在柜台后眼看着日头从东移到西心里像揣了只兔子七上八下。

岑卿却显得很沉得住气。

她依旧每日天不亮就起身精心熬制汤底准备各色卤味将面条抻得筋道匀称。

空闲时她便拿着绣绷坐在靠窗的位置一边留意着门外一边做些针线神色平静仿佛开的不是一家亟待客源的新店而是一处闲适的别院。

转机出现在开张后的第五日。

那日午后一位穿着半旧青衫、须发花白的老者拄着拐杖慢悠悠地踱进店来。

他先是好奇地看了看门口木牌上的字又伸头望了望里面整洁的布置和那排冒着热气的卤味小碗。

“店家你这‘自选卤子’是个什么章程？”老者声音温和带着点读书人特有的腔调。

岑羽连忙起身脸上堆起甜笑将“岑记”的规矩细细说了一遍。

老者捻须听着点了点头：“倒是新鲜。

那便来一碗……嗯基础汤面吧。

”他并未立刻选择卤子而是先找了个靠里的位置坐下。

面很快上来清亮的汤雪白的面几点翠绿葱花。

老者先舀了一勺汤吹凉了细细品尝眼中闪过一丝讶异。

他又挑起一筷子面放入口中慢慢咀嚼。

“汤底醇厚面条筋道火候恰到好处。

”老者放下筷子看向岑卿目光中带着赞许“老板娘好手艺。

这汤绝非寻常吊汤之法可是用了心思的。

” 岑卿放下针线起身微微颔首：“老先生是行家。

小店的汤确是用鸡架、鱼骨配以几味香料文火慢炖六个时辰以上所得。

” “难怪。

”老者抚掌“如今京里这般肯在汤底上下功夫的食肆不多了。

”他这才起身走到卤味长案前仔细端详片刻要了一份卤豆干和一份酱萝卜。

卤味倒入面中老者再次动筷吃得慢条斯理却极为专注。

吃完后他掏出帕子擦了擦嘴满意地道：“卤味入味咸淡适中这酱萝卜酸甜爽脆正好解了汤面的腻。

不错很不错。

”他付了钱对岑卿道“老夫姓文就住前面那条巷子。

往后怕是要常来叨扰了。

” “文老先生慢走随时欢迎。

”岑卿将老者送至门口。

这文老先生竟是位识货的。

自他来过之后许是他在邻里间说了几句好话陆陆续续开始有附近的住户和商户前来尝试。

“听文老先生说你家面汤不错来一碗尝尝。

” “这自选卤子怎么算？给我来个鸡蛋再加点那个黑乎乎的豆干……” “老板娘听说你们有南边来的麻酱拌面？” 客人渐渐多了起来虽然远不及江州府的火爆但总算不再是门庭冷落。

岑羽忙前忙后脸上的笑容也真切了许多。

岑卿观察着这些京城客人的反应。

他们大多比江州府的食客更矜持对味道更为挑剔但一旦认可便会成为稳定的回头客。

他们对“自选”模式接受良好尤其喜欢那种掌控感和搭配的乐趣。

一位在附近书局做抄录工作的年轻书生几乎每日晌午都来每次都点基础汤面然后精心挑选两三样卤子边吃边看书成了店里一道安静的风景。

一位带着小孙子的奶奶发现孩子格外喜欢这里的酱萝卜和卤鸡蛋便时常光顾。

还有几个在附近衙门当差的小吏图这里清净实惠也成了常客。

“岑记”那独特的风味和体验如同涓涓细流开始在这梧桐里悄然浸润。

这一日打烊后岑羽一边擦桌子一边兴奋地对岑卿说：“东家今天来了十八位客人呢！比昨天又多三个！那位文老先生又来了还带了位朋友！” 岑卿看着岑羽亮晶晶的眼睛笑了笑：“是个好的开始。

但切记不可浮躁。

京城之地口碑积累不易败坏却快。

我们需得更稳将每一碗面每一份卤味都做到极致。

” “我明白的东家。

”岑羽用力点头。

夜深人静岑卿独自站在院子里。

京城秋夜的寒意已深呼出的气都带着白雾。

她抬头望着被四合院屋檐切割出的方正天空那里星辰寥落。

她知道这只是万里长征的第一步。

在京城立足远比在江州府艰难百倍。

但她并不畏惧。

她有安身立命的手艺有忠心能干的伙伴更有……一份必须留在这里的理由。

苏小婉。

那个名字在她心中萦绕。

她打听过丞相府邸在城东戒备森严非寻常人等可以靠近。

她一个刚来京城开小面馆的商人想要接触到那位身处内宅、据说还病着的丞相夫人无异于痴人说梦。

但她并不急于一时。

她首先要做的是让“岑记”在京城扎根生长发出自己的声音。

只有当“岑记”有了一定的名气和地位她或许才能找到合适的契机递进去一份来自故人的、微不足道却饱含心意的东西。

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